살구 특징 영양성분 효능 부작용

살구는 잘 알려진 과일로, Prunus Armeniaca라는 식물 종의 열매입니다. 주로 따뜻한 기후에서 재배되며, 여름에 익는 과일로 알려져 있습니다.

• 외관: 살구는 주로 둥근 형태를 가진 작은 과일로, 색상은 노란색에서 주황색 또는 붉은색까지 다양합니다. 표면은 부드럽고 광택이 나며, 한 쪽에는 작은 돌기가 있을 수 있습니다.
• 맛과 향: 살구는 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있으며, 향기도 풍부합니다. 익은 살구는 부드럽고 살짝 촉촉한 질감을 가지고 있습니다.

살구 영양성분

• 칼로리: 48 kcal
• 탄수화물: 11.1g
• 당: 9.9g
• 식이섬유: 2g
• 단백질: 1.4g
• 지방: 0.4g
• 비타민 A: 1926 IU (약 39%의 일일 권장 섭취량)
• 비타민 C: 10.6mg (약 18%의 일일 권장 섭취량)
• 칼슘: 13mg (약 1%의 일일 권장 섭취량)
• 철분: 0.4mg (약 2%의 일일 권장 섭취량)
• 칼륨: 259mg (약 5%의 일일 권장 섭취량)

 

살구 효능

• 면역 시스템 강화: 살구에는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줍니다. 이러한 비타민들은 감염 예방에 도움을 주고, 신체의 항산화 작용을 촉진하여 세포 손상을 예방합니다.
• 시력 개선: 살구에는 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강을 지키고 시력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 비타민 A는 망막의 건강을 유지하고 안구 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 소화 개선: 살구는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 소화를 촉진하여 위장 관련 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 항산화 효과: 살구에는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 신진대사를 촉진합니다. 이는 노화를 지연시키고 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 혈액 순환 개선: 살구에는 철분이 함유되어 있어 혈액 순환을 개선하고 빈혈을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 칼륨도 함유되어 있어 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
• 다이어트 및 체중 관리: 살구는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유는 소화를 촉진하고 체중을 관리하는 데 도움이 됩니다.

 

살구 부작용

• 소화 장애: 살구에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 과도한 섭취로 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 특히 과다한 살구 섭취는 설사나 복통과 같은 소화 문제를 유발할 수 있습니다.
• 알레르기 반응: 일부 사람들은 살구에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 피부 발진, 가려움증, 구역질, 속쓰림, 구역질 또는 호흡곤란과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
• 산화 및 변질: 신선한 살구는 비교적 빠르게 썩기 시작하므로, 잘 익지 않은 상태의 살구를 섭취할 경우 소화에 문제가 생길 수 있습니다.
• 독성 씨앗: 살구의 씨앗은 아미그달린이라는 독성 성분을 함유하고 있을 수 있습니다. 과도한 섭취나 씹기 과정에서 씨앗을 먹으면 위장 문제를 유발할 수 있으며, 아미그달린의 과다 섭취는 심각한 중독 증상을 유발할 수 있습니다.
• 임신 중 주의: 임신 중인 여성은 살구를 과도하게 섭취하는 것을 피해야 합니다. 특히 아미그달린이라는 독성 성분이 함유된 씨앗을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

 

살구 고르는법

• 색상: 익은 살구는 특정 색상을 가지고 있습니다. 대부분의 살구는 익으면 노란색, 주황색 또는 붉은색으로 변합니다. 색이 고른 살구를 선택하세요. 살구의 표면은 광택이 나고 푹신한 느낌이어야 합니다.
• 촉감: 살구를 선택할 때는 표면을 살피고, 부드럽고 촉촉한 살구를 선택하세요. 너무 딱딱하거나 부드러운 살구는 익지 않았을 수 있습니다.
• 향기: 익은 살구는 특유의 달콤하고 상큼한 향기가 나며, 좋은 상태의 살구는 향기가 진하고 고소합니다. 과일 향을 맡아보고 향기가 진한 살구를 선택하세요.
• 크기: 일반적으로 크기가 크고 풍성한 살구일수록 즐거운 식감을 제공합니다. 하지만 크기보다는 살구의 색, 촉감, 향기가 중요합니다.
• 표면 상태: 살구의 표면에 상처나 찌그러짐이 없는 것을 선택하세요. 부드럽고 균일한 표면의 살구를 고르는 것이 좋습니다.
• 무게: 살구를 손에 들어보고 무게감이 있고 신선하게 느껴지는 것을 선택하세요. 부드러운 부분이나 둥근 부분은 익은 부분을 나타낼 수 있습니다.