파 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관방법

파는 한국 요리에서 필수적으로 사용되는 채소로, 국, 찌개, 볶음 요리 등 다양한 음식에 활용됩니다. 특히 파는 특유의 향미와 영양소 덕분에 음식의 맛을 한층 높일 뿐만 아니라, 건강에도 많은 이점을 제공합니다.

파 칼로리

파는 매우 저칼로리 식품으로, 100g당 약 30~35칼로리에 불과합니다. 이로 인해 다이어트를 하는 사람들에게도 적합한 식품입니다. 칼로리가 낮으면서도 다양한 비타민과 미네랄을 제공하여 영양적으로도 매우 풍부한 채소입니다.

 

파 영양성분

• 비타민 A: 파는 비타민 A를 많이 함유하고 있습니다. 비타민 A는 눈 건강을 유지하고, 면역 기능을 촉진하며 피부 건강에도 기여합니다.
• 비타민 C: 파는 면역력 강화에 중요한 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 좋습니다. 또한, 비타민 C는 항산화 작용을 하여 피부 노화를 방지하고 세포 손상을 막아줍니다.
• 비타민 K: 파에는 비타민 K도 많이 들어 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.
• 플라보노이드: 파에는 케르세틴 같은 플라보노이드가 함유되어 있어 항염증, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 면역력을 높이는 데 기여합니다.
• 식이섬유: 파는 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주고, 소화 기능을 개선하며 변비를 예방하는 데 기여합니다.
• 칼슘: 파는 칼슘도 함유하고 있어 뼈 건강과 치아 건강에 도움을 줍니다. 특히 나이가 들수록 파 같은 칼슘이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

파 효능

• 면역력 강화: 파에 들어 있는 비타민 C와 항산화 성분은 면역 체계를 강화하여 감염성 질환으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다. 특히 감기 예방에 효과적입니다.
• 심혈관 건강: 파에 함유된 케르세틴은 심장 건강에 중요한 역할을 합니다. 케르세틴은 염증을 줄이고, 혈액 순환을 개선하며, 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
• 혈당 조절: 파에 포함된 식이섬유와 항산화 성분은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들에게 특히 유용합니다.
• 소화 기능 개선: 파는 소화를 돕고 장 운동을 촉진하는 식이섬유가 풍부합니다. 특히 변비 예방과 장내 환경 개선에 기여할 수 있습니다.
• 항암 효과: 파에 포함된 항산화 물질은 체내 활성산소를 제거해 세포의 손상을 방지하고, 암 발생 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 눈 건강 보호: 비타민 A는 눈 건강을 유지하는 데 중요한 영양소로, 특히 망막을 보호하고 야맹증 예방에 효과적입니다.
• 항염 효과: 파에 포함된 다양한 항산화 성분과 플라보노이드는 염증을 억제하고, 염증으로 인한 질병 발생을 예방하는 데 기여할 수 있습니다.

 

파 부작용

• 알레르기 반응: 파에 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 두드러기, 발진, 가려움증 등의 알레르기 증상을 겪을 수 있습니다. 특히, 대파나 양파와 같은 알리움 속 채소에 알레르기가 있는 사람들은 섭취를 피해야 합니다.
• 위장 장애: 파는 일부 사람들에게 소화불량이나 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 특히 위가 약하거나 소화기계 질환을 앓고 있는 사람들은 많은 양을 섭취할 경우 복통이나 더부룩함을 느낄 수 있으니 주의해야 합니다.
• 체질에 따른 불편함: 파는 성질이 따뜻한 음식으로, 열이 많은 체질의 사람들에게는 과도하게 섭취할 경우 몸에 열이 오르거나 불편함을 느낄 수 있습니다.

 

파 보관방법

• 냉장 보관: 파를 보관할 때는 뿌리 부분을 제거하지 않은 상태에서 신문지나 키친타월로 싸서 냉장고의 야채 칸에 보관하는 것이 좋습니다. 이 방법을 통해 파의 수분 손실을 막아주고 신선도를 유지할 수 있습니다. 대파는 이렇게 보관할 경우 약 1~2주 정도 신선하게 유지됩니다.
• 냉동 보관: 파를 장기간 보관하려면 손질 후 냉동하는 것이 좋습니다. 파를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 적당한 크기로 썰어 밀폐용기에 넣고 냉동실에 보관하면 몇 개월 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 냉동된 파는 국이나 찌개 등 요리에 바로 사용할 수 있어 편리합니다.
• 물에 담가 보관: 파를 물에 담가서 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 특히 뿌리 부분을 물에 담가 냉장고에 넣어두면 수분을 공급받아 더 오랫동안 싱싱함을 유지할 수 있습니다.