반응형 대장균군 정량시험법1 [식품공전] 대장균군 정량시험 압축 정리 대장균군 정량시험법은 최확수법으로 인해 진행됩니다. 식품공전에 표가 나와있기에 가스가 생성된 배지의 수를 보고 판단하는 경우인데요. 사실 최확수법으로 진행하기에는 또 다시 많은 배지를 구매해야 하기 때문에 단가적으로 손해를 많이 보게 됩니다. 또한 정성시험과 달리 실험에 사용되는 배지의 수가 많이 늘어나기 때문에 작업자의 피로도 및 소요시간도 늘어나게 됩니다. 따라서 정량시험법도 유당배지법, BGLB법, 데스옥시콜레이드유당한천배지법이 있지만 따로 정리는 하지 않도록 하겠습니다. 대신 대부분 식품업체에서 사용하고 있는 건조필름법에 대해서만 안내드리겠습니다. 만약 이 글을 품질담당을 맡고 계신 신입사원분들이 보신다면 거래중이 업체에 연락하여 CC 필름을 달라고 하시면 됩니다. 건조필름법 (1) 225ml 희.. 2021. 1. 25. 이전 1 다음 반응형
