반응형 품질관리1 [식품공전] 일반세균수 압축 정리. 표준평판법 표준평판법이란 배지에 검체를 혼합->응고->배양 단계를 거쳐 발행한 세균 집락수를 계수하여 검체 중 생균수를 산출하는 방법이다. 시험조작 (1) 225ml 희석액(Saline) + 검체 25g = 균질화를 진행하여 준다. (4.3제조법에 따른 시험용액) (2) 1번의 용액에서 1ml, 1번의 10배 희석액에서 1ml을 취하여 Petridish에 각각 무균적으로 취한다. (3) 미리 만들어 놓은 PCA 배지를 45도로 유지하면서 Petridish에 15ml 무균적으로 분주한다. (4) Petridish 뚜겅을 덮고 '8'자 모양을 그리며 조심히 섞어 준다. (5) 잘 섞인 Petridish는 10분 정도 응고시켜 준 후 3-5ml 정도 PCA 배지를 한번 더 분주하고, 응고시킨다. * 5번의 경.. 2021. 1. 18. 이전 1 다음 반응형
