채식주의자 종류, 비건 뜻?

'지식발전소'입니다.

건강을 위해, 환경을 위해 주위에는 채식주의자 및 비건을 추구한느 사람들이 많아졌습니다. 이와 관련하여 화장품 및 다양한 제품들도 많아졌습니다. 채식주의자 그 안에서도 한 단어에 담을 수 없을 만큼 종류가 다양합니다. 오늘은 생소하지만 채식주의자 종류 및 비건에 대해 알아보겠습니다.

 

채식주의자

 

최근 건강이나 환경, 종교적인 신념 등으로 육식을 피하고 식물을 재료로 만든 음식만을 먹는 사람들을 말합니다. 먹는 음식에 따라 종류가 다양합니다. 프루테리언, 비건, 락토 베지테리언, 오보 베지테리언, 락토오보 베지테리언, 페스코 베지테리언, 폴로베지테리언, 플렉시테리언 등으로 구분되니다.

 

비건 뜻, 베지테리언의 차이점

 

• 배지테리언

채소라는 뜻의 vegetable과 생각을 가진 사람을 뜻하는 arian을 합친 단어입니다. 고기 도는 생선을 먹지 않으며 식품을 야채로 한정하여 섭취하는 사람을 뜻합니다.

 

• 비건

고기뿐만 아니라 계란, 우유, 벌꿀을 포함한 동물성 음식을 섭취하지 않는 완전한 채식주의자입니다. 동물에게 인간이 가하는 모든 형태의 착취와 학대를 거부하여 식품 및 동물의 신체나 실험으로 만들어진 화장품, 의류 등도 소비하지 않는 라이프 스타일을 말합니다.

 

채식주의자의 유형

 

• 프루테리언

극단적인 채식주의자 입니다. 채식 중에서도 과일, 견과류만 허용합니다. 식물의 뿌리아 잎은 먹지 않으며 열매인 과일과 곡식만 섭취합니다.

 

• 비건

완전 채식주의자로 육식 전체를 거부합니다. 육류와 생선은 물론 우유와 동물의 알, 꿀 등 동물에게서 얻은 식품을 제외한 식물성 식품만 섭취합니다.

 

• 락토 베지테리언

육류와 어패류, 동물의 알 등은 먹지 않으며 우유, 유제품, 꿀은 먹는 채식주의자를 말합니다.

 

• 오보 베지테리언

육류, 생선, 해물, 우유, 유제품은 먹지 않지만 달걀은 먹는 채식주의자 입니다.

 

• 페스코 베지테리언

채식을 하면서 유제품, 가금류의 알, 어류는 섭취합니다.

 

• 폴로 베지테리언

채식을 하면서 우유, 달걀, 생선, 닭고기는 섭취합니다.

 

• 플렉시테리언

채식을 하지만 아주 가끔 육식을 합니다. 준채식주의자라고 부르는게 맞습니다.

 

마무리

 

오늘은 8~9개의 채식주의자 종류에 대해 정리해보았습니다. 비건 뜻과 비슷하면서도 생소하여 차이가 조금씩 달라 구분하는데 어려움이 있습니다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 비건 화장품을 구매하면서 비건 뜻 정도는 알고 구매하시면 더 영리한 소비를 할 수 있을 것 같습니다.