해파리 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관법

해파리(Jellyfish)는 투명하고 젤리 같은 몸체를 가진 해양 무척추동물로, 주로 해파리 냉채와 같은 요리에 사용되는 식재료입니다. 해파리는 고단백, 저칼로리 식품으로 다이어트나 건강식으로 주목받고 있습니다. 해파리는 자포동물문에 속하는 해양 생물로, 95% 이상이 수분으로 구성된 무척추 동물입니다. 식용으로 사용되는 해파리는 귀해파리와 보름달해파리로, 주로 염장이나 건조된 형태로 판매됩니다.

 

 

해파리 칼로리

100g당 약 36kcal로, 매우 저칼로리 식품입니다.

 

해파리 영양성분 (100g 기준)

• 단백질: 6g (고단백)
• 지방: 0.1g (거의 없음)
• 탄수화물: 1g
• 나트륨: 1200mg (염장 해파리 기준)
• 칼슘: 40mg (뼈 건강)
• 철분: 0.4mg
• 마그네슘: 10mg
• 콜라겐: 다량 함유 (피부 탄력)

 

해파리 효능

• 다이어트 및 체중 관리: 저칼로리, 고단백 식품으로 포만감 유지에 도움을 줍니다.
• 피부 건강 개선: 해파리에 포함된 콜라겐은 피부 탄력 유지와 주름 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
• 관절 건강: 콜라겐 성분이 연골 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
• 뼈 건강: 칼슘과 마그네슘이 골밀도 유지에 기여합니다.
• 수분 공급: 95% 이상이 수분으로 구성되어 수분 보충에 도움이 됩니다.

 

해파리 부작용

• 나트륨 과다 섭취 위험: 해파리는 염장 상태로 유통되는 경우가 많아 나트륨 함량이 매우 높습니다. 과도한 섭취 시 고혈압, 신장 건강 악화 위험이 있습니다.
• 알레르기 반응: 일부 사람들은 해파리 단백질에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.
• 소화 불량: 콜라겐이 많아 소화가 어려울 수 있음 해파리 독소 주의: 식용 해파리가 아닌 경우, 일부 해파리는 독성이 있어 식용으로 부적합합니다.

 

해파리 보관방법

• 염장 해파리 보관: 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 (2주 이내) 염장 해파리
• 세척 방법: 사용 전 찬물에 2시간 이상 담가 나트륨 제거 후 섭취
• 건조 해파리 보관: 서늘하고 건조한 곳에서 보관 (최대 6개월)
• 냉동 보관: 세척 후 밀폐 용기에 담아 냉동 보관 (3개월)